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第119章:肉夹馍

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“这不是杜家的味儿吧!好香啊!比花还香!”

“我过去看看。”

“我也去!”

一个个当即循着香味的源头去了。

众人顺着风,找到了一户烟囱里正冒着烟的小院,闻到了院子里飘出来的味道,似乎更浓了。

“这家在做什么呢?真香啊!”外村的人感叹道。

跟在他身边的有几个段家村的,看了眼屋子解释道,“你就不知道了,这我们村子里最富庶的人家。别看他们家院子小,这后院养着几百只鸡,家里有几百亩地呢!”

那人哦了一声,难怪。

“这锅里肯定煮着肉呢!不然不会这么香!”那些人感叹道。

大家对段家后厨正在煮肉这件事保持一致意见,还觉得这肉分量不小,不然香味怎么会这么浓?

相比之下,杜家的宴席都不能用黯然失色来形容,就好比米粒与日月争辉,不具有对比的可能性。

一群坐在桌子上等菜的客人,左等右等,等不来那道奇香无比的菜,便派了个人去后厨问问。

后厨,一群杜家的爷们正围在灶台边吃鱼汤拌饭,这吃得正香呢,一个人闯了进来,杜家人赶忙用身形挡着身后的鱼头汤。

“怎么还不上菜啊?我都等得急死了!”那人不耐烦问道。

“什么菜?”杜大郎碰着碗满脸疑惑,“菜都上完了啊,八大碟子的菜?还想什么?”

莫不是惦记着他这里剩下的鱼头汤!

想到这里杜大郎神色凝重了几分,要是抢到厨房来,他可就不客气了!

那汉子神色诧异:“上完了?那么香的菜不是你家做的?”

“什么香菜?”杜家其他爷们脸色疑惑道。

也是,进了厨房就闻不到香味了,肯定不是这厨房里做的菜。

-

段家村的山间小路上,杜清源在宴上敬完茶汤,马不停蹄带着家中儿孙去祭拜先祖,把这天大的喜事跟先祖分享。

一家人在山里往回走着,大老远就闻到了山风里飘过来的味道。

这是什么味啊?好香啊!

“爷爷,我饿了!”年纪小的孩子当即撒娇道。

杜清源:“马上就到家了,回去吃饭吧。”

一群人回到杜家时,家中的宾客散得差不多了,留下空荡荡的盘子,连米都见不着一粒。

杜清源扫一眼,皱着眉头。

“怎么客人都走了?”杜清源问道,站在自家院子里能闻到风中飘来的若有若无的香味。

杜大郎等人站在门口,有些无奈道,“爹,那段家不知道做了什么东西,太香了,把咱家的客人都给勾走了,勾到他们家院子外面了……”

除开今天请的礼乐队没走,主要是杜家的工钱还没结完,等杜清源回来给钱。

杜清源赶忙出了院子,朝着屋舍间的小路走了几步,见到靠近段家那块的路边树下围着不少人,一个个神情振奋,还有的捧着陶碗飞快划拉着饭菜,似要就着这香味下饭。

想到段家,杜清源气得肩膀抖了抖,带着儿孙进了院子,把院子门呼啦关上。

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另一边的段家后厨里,乔岚正拿着系统奖励的香料大礼包做卤味。

原先家里找不到什么可以卤的食材,乔岚就一直没用。

现在后院的鸡和鸡蛋都吃不完,加上自家能做豆腐,能卤的东西就多了!

乔岚做的不是卤豆腐,豆腐松散不适合卤制,但豆腐压紧实了能做成豆干!

乔岚让家里的儿媳换着菜色做,前几日吃了不少煎豆腐,近几日就压了豆干。

新鲜切块的豆干丢入锅内,又陆续加上敲出裂纹的熟鸡蛋,这锅里加了三只鸡,不过这些都不是重头戏。

重头戏是院子里的正在小炉子炖煮的卤肉!

这是乔岚让段茗琛骑马去镇上买的新鲜猪肉!

炉子不算大,里面只炖了三四块鲜猪肉,因这盖子没盖上,卤香味哗啦啦往外冒。

院子里的香味配着厨房的香味,双管齐下,自然能把香味传到全村。

乔岚盯着火炉上的肉,拿着筷子戳了戳,看看肉炖透没。

院子里,段家的烤炉也点着了。

等到炉子里的肉炖烂了,乔岚端出自家媳妇蒸的白面饼,一个个放到烤炉里,烤到两面金黄微硬。

乔岚用塞了稻草的厚布手套乘热把饼子从烤炉里掏出来,用刀从中间划拉开。再利落从炉子里夹出炖得软糯油亮的卤肉,用刀切下其中一小块,剁成松软的肉末,塞入饼内!

肉夹馍就这么成了!

段家孩子一人手里举着一个肉夹馍,吃得喷香!

一个吃不饱再要,肉和馍都管够,锅里还有卤得正香的鸡蛋和豆干,都能加在馍里。

乔岚吃完一个肉夹馍抹抹嘴!

真好吃!馍皮香脆可口,里面的是浸透卤肉和汤汁的馍,美滴很!

就是烤馍得把炉子点着有些麻烦,家里的锅少,餐具单一,要是多个铁板和炉子,她还能做烤肉和铁板烧。

段茗琛买回来的肉不少,没有全部下锅,天不算热,能再放一日。

乔岚见孩子们吃得正欢开口道:“别吃太撑了,明天还要再做!吃太多要肚子疼的!”

段茗敬刚吃完两个肉夹馍,正打算要第三个。

嗝!段茗敬打了个饱嗝,胃里涌出一股卤香味。

段茗敬讪讪闭上了嘴,明日再吃吧!

乔岚让柳氏给段茗青留两了个馍和一些肉,等到段茗青回家再给他热一热。

段家这边吃完了饭正在收拾桌子,忽然听到后院的敲门声。

咚咚咚-

柳氏凑过去开门,见到一个老妇人提着一篮子鸡蛋站在段家后门口。

老妇人脸上满是讨好的笑容,“段家媳妇,你们家炖肉的味道实在是太香了,我家小孙子哭闹着要吃,实在是没办法,只能提一篮子鸡蛋过来换,换一口都行…”

乔岚今日炖的肉确实很香,只是柳氏没想到这婆子家隔得这么远,都能被吸引过来。

“这,我家里剩下的肉不多了。”柳氏有些为难道。

就剩下一小块卤肉,是留给自己丈夫的。

不过家里还有未卤的。

柳氏想了想,不大好拒绝村里的妇人,便进屋子里请示婆婆。

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